建築屋「もちだの家」のある日ある時

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何の脈略もないですが

テレビの「この差って何ですか」と言う番組で、
美味しいてんぷらの作り方をやっていました。
天ぷらのレシピ自体はどこにでもありますね。



でも、家で作るとなんでカラッと揚がらないの？

何で衣がボテッとしちゃうの？
その差はこれだ！！
と言う番組でした。


天ぷら好きな私は

思わずメモメモ。


せっかくですので

ここでおすそ分けしようと思います。

さて早速ですが、

その一　薄力粉を一晩冷蔵庫に寝かせて、ふるいにかける。
　　　　　（グルテンを抑えて、玉にならない）

その二　玉子は黄身だけを使う。

その三　衣の作り方は

　　　　　①玉子＋水を良く混ぜて玉子水を作る。
　　　　　②そこに粉を同量入れて馴染ませる
　　　　　（かき混ぜてはいけない）

その四　揚げる順番は野菜⇒魚介類
　　　　　（水が出ると後でボテッとしてしまうから）

その五　揚げる材料の下準備に差が。
　　　　　
　　　　　＊ナスは皮をむいて、縦切りにする
　　　　　＊かき揚げの材料は角切りにして、衣をかける
　　　　　＊えびは筋切りまでしっかり

などでした。

玉子の使い方など、家庭では難しいところもありますが、

番組では板前さんも家庭用コンロで揚げていました。

どうもポイントは衣を含めて、下準備なのかなと思いました。

是非お試しください。

  

話の弾みで

会食会となった今日のランチ

大渕の人気店へ



お先に！



どれもこれも豪快！美味！




豪華！美味！



完食なり。
  

冷たい雨が降り続いています。

現在、大渕の気温は14度

先週ストーブをしまってしまった事務所は、

朝冷え冷えとしていました。



この雨で、
しぶとく残っていた桜も散ってしまうんでしょうね。




今週後半には夏のような陽気になるんだとか。

体調不良にならないようにお互い気をつけましょう。

  

何度かここでご案内してきた「バスツアー」

ついに、昨日、一昨日の二日間行って参りました～！




二日間で総勢５０数名の方にご参加いただきました。




貴重なお休みのお時間を裂いていただき、

本当にありがとうございました。



会場はともかく広い！！

２時間程度の見学時間ではとても見切れませんでしたね。





耐震エリアでは阪神淡路大震災直後のＤＶＤに皆さん真剣です。





東京ビッグサイトの次には

お台場のパレットタウンで散策タイム。

ビーナスフォートへ



ガンダムがいるダイバーシティーへ




思い思いに楽しんで頂きました。

子供たちが大勢参加してくれた二日目は

ジバニャンに見入っってしまい、
危うく出発に間に合わないというハプニングも。




帰りのバスでビンゴ大会！





カラオケではありません。ビンゴです。

ともあれ、楽しんでいただいたと思うのですが。。。

こんなイベントもありつつの、

これからも「もちだの家」はお客様と共に前進するのでありました。



  

事務所の窓から富士山が見えてます。



今まで事務所の隣は杉林でした。
メガソーラーを設置するために、
その木は全て伐採されました。


殺風景になったなあ

と思っていましたが、

久しぶりの晴天になって、
ふと窓の外を見たら富士山。

「何だ、だったらもう少し上にある木も切っちゃえば良いのに」何て思いました。

でも、座ったまま富士山が見える何て贅沢。
一つ楽しみが増えました。  続きを読む

お客様とのお付き合いは一生。

１３年前に新築されたお客様からのご要望で

下駄箱作成中。




これまたお客様のご実家に。

お母様のために残材を利用しました。

ご実家は武家造りの地区100年以上のお宅。

美観を意識して、古木っぽく。

社長の手作りで塗装までしています。

  

置き場の木を伐採中

社長いわく

『この木を使ってちっちゃなログハウスを作ろうかな』



これがどうなったか

またご報告します。  

耳寄りな情報です。

バスツアーを企画している

すまいの耐震博覧会に

お子様たちの人気者が登場します！


詳しくはこちらをご覧ください。
http://www.nicefair.com/
バスで会場に到着するのが11：00位

出発が14：00位なので
ジバニャン、仮面ライダードライブは
見ることが出来そうですよ。

土曜日の手裏剣戦隊ニンニンジャーは出発時間ギリギリですね。


  

玄関のポーチは「タイル」が一般的ですね。


見た目の高級感と掃除のし易さからすると
お勧めするほうからしても安心感があります。

でも。


です。

オリジナリティーを追求するもちだの家は

だからといって妥協は  

バスツアー、まもなくご参加申込みを締め切らせて頂きます。

ご検討いただいている方はお早めにご連絡ください。
お申込み期限は～３／２０（金）とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。